グアテマラ　ドンアントニオ　フルシティ

■産地の特徴■
>国土の大半が、高原か山岳地帯になる、グアテマラ。肥沃な火山性土壌に恵まれ、適度な降雨量、また寒暖差があることから優れたコーヒーの産地となっています。それほど広くはないグアテマラですが、コーヒーは地理・気候等の特徴により８つの生産地域に分けられています。グアテマラシティから直線距離で160kmの距離にあるドン・アントニオ農園は、栽培地としてはグアテマラシティからもっとも遠い「ウエウエテナンゴ」地方にあります。
2013年に引き続き、ドン・アントニオ農園2014入荷「カツーラ種」のフルウォッシュドの登場です。今回も「芳醇なコク・うまみ」を愉しんでいただきたいと考え「フルシティロースト」での販売になります。この焙煎度にしては「苦みがまろやか」なのが特徴です。
ウエウエテナンゴ地方サンペドロネクタ　ドン・アントニオ農園　
品種：カツーラ種　規格：SHB　スクリーン16UP　フルウォッシュド　
標高1700-2000ｍ、年間降水量1500mm
100％日陰栽培、100％天日乾燥
2013/2014クロップ（2014年夏・日本入荷豆）2014年7月9日から販売開始
■味わいの特徴■
「豊富な甘味とコクが魅力、基本チョコレート系」
豊富な甘味とコクが魅力のコーヒーです。やさしくまろやかな苦み、おだやかな飲み口のなかに芳醇なうまみが広がります。飲み口がよく、また余韻をたのしめる、中深煎りコーヒーといえましょう。基本カカオ・チョコレート系の香り。
焙煎度は「フルシティ」の少し深めですが、表記は「フルシティ」といたします。