ドミニカ　ヌエボムンド　シティ

■産地の特徴■
イスパニョーラ島（上記地図参照）は1492年コロンブスの最初の航海で発見されました。島はスペイン領となり、スペイン人の新世界制服の根拠地として開拓されていきます。コーヒーが持ち込まれたのは1735年のことだそうです。ドミニカ独立は1944年のこと。
「ヌエボムンド」は日本語で言うと「新世界」。ヌエボムンド農園は、ドミニカの中央部にある標高3175ｍのピコ・ドゥアルテ山の麓、1400-1500ｍの地にあります。
2012新豆も「香り、芳醇な酸味に優れる」カツーラ種の レギュラービーンズになります。
中央山脈ラ・ヴェガ州フンカリート　アロヨ・ボニート　ヌエボ・ムンド農園　
標高1400-1500m　シェードツリー　年間降水量1800ミリ　土壌：ライムストーン
100％天日乾燥　カツーラ種100％　スクリーン16UP　フルウォッシュド
2012年12月日本入荷豆（2014年4月をもって販売終了になりました）
■味わいの特徴■
「香り高く、ジューシー」「自然な甘味を持ち、キレのある酸味が魅力」
同じカリブ海でも全体的に「軽さ」が特徴の「キューバ」とは異なります。よい意味でパンチがあるのですが、後味はすっきり。特筆すべきは華やかな香りの高さ。また適度なコクがあり、自然な甘味と、口当たりの良いやさしい酸味が口内に広がります。
焙煎度は「シティ」ローストの浅めです。芳醇な酸味を活かすのはもちろんのこと、香りが花開き、ほどよいコクも感じられる焙煎度です。苦みはほとんど感じられません。