マンデリン　リントンタイガー　シティ

■産地の特徴■
マンデリンの個性は、スマトラの風土・環境とともに独特の精製方法（スマトラ式）から作られるのです。 今回ご紹介するのはリントン地区からやってきた「リントンタイガー」です。豊富な甘味・コクが魅力、クリーンカップのマンデリンです。収益の１部はスマトラタイガー基金寄付されるそうです。レインフォレストアライアンス認証がついてました。 やや小粒な豆ですが「うまみたっぷり」マンデリンです。クリーンだけど、うまみしっかりコクたっぷり。中煎り（シティロースト）でも深煎り（フレンチロースト）でもこの「甘味とコク」はそれぞれ開花します。 「スマトラタイガー」と名前が似ていますが、個性は異なるように思います。お間違えなく。
スマトラ島リントン地区「リントン・タイガー」
レインフォレストアライアンス認証
標高1100~1450ｍ　 品種：アテン種ほか
精製方法＝スマトラ式
2016/17クロップ（グレインプロ仕様）
■味わいの特徴■
「香ばしく芳醇なマンデリンフレーバー」「豊富な甘味とコク、酸味のバランスの良さ」
豊富な甘味とコク、酸味を活かした、うまみたっぷり「中煎り」マンデリンです。
この焙煎度ですと、適度な苦み・甘味・コク・酸味のバランスがよく「リントンタイガー」のマイルドなうまみを堪能することができます。しっかりしたボディ感とクリアな飲み口を両立。冷めても味がにごりません。 焙煎度はふつうのシティロースト。→フレンチローストもあります。