ルワンダ　キャヒンダ　フルシティ

■産地の特徴■
ルワンダは赤道直下にある中央アフリカの内陸国で、人口約900万人、四国の1.5倍ほどの面積の小さな国で す。もっとも低い場所でも標高1000ｍの高原にあり「千の丘の国」と呼ばれるほど丘陵の多い土地です。降雨量も多く、緑豊かな美しい土地では、コーヒー とともにお茶の栽培も盛んです。ルワンダ西部にあるアバトゥンジ農園の近くにはナイル川とコンゴ川の源流が流れています。
南部州にできた2015年創業の新しいウォッシングステーション「キャヒンダ」
2015年から操業を開始したキャヒンダＣＷＳ。ニャル―グル郡ニャギソジ地区に住む1ヘクタール未満の零細生産者からチェリーを買い取っている。コーヒーの栽培高度は1600－1900メートル。pH5.3の砂状粘土質の土壌、高度、適度な降雨がフルーティーでクリーミー、洗練された酸味を持つコーヒーを作りだす。
生豆は粒がそろってきれいです。「ルワンダ　アバトゥンジ」と見た目は同じ。
南部州ニャルグル
キャヒンダコーヒーウォッシングステーション標高1819メートル、 コーヒー栽培高度1600－1900メートル、生産量1500トン　
精製方法：フルウォッシュド　
品種：ブルボン種　スクリーン15UP
2015/16クロップ（2016年12月日本入荷豆）
■味わいの特徴■
「豊富な甘味とまろやかなコク」「質の高い酸味、余韻を楽しめるコーヒー」
なめらかな口当たりで質の高い酸味をベースにしながら豊富な甘味とまろやかなコクが広がります。うまみたっぷり「ルワンダ」キャヒンダ。
余韻を楽しめるコーヒーです。口当たりがよいので気がつくとカップを飲み干していて、もう1杯おかわりしたくなります。
焙煎度は「フルシティの少し浅め」です。2016までの「ルワンダ　アバトゥンジ」と同じ焙煎度になります。